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1.

BBC美酒佳餚盛宴:手工氈酒飄香 名廚手藝超群

2019年11月26日

今年夏季在伯明翰舉行的BBC美酒佳餚盛宴(BBC Good Food Show),多年來一直人氣不減,是英國廣播公司其中一個最長青的現場版飲食及烹飪消費節目。...更多

2.

台灣餐飲業競爭激烈 推動送餐服務快速發展

2019年11月6日

在互聯網技術支援下,多個跨國專業餐飲外送服務平台近年陸續打進台灣市場,競爭日趨激烈。透過人工智能應用加強服務是業界未來發展方向。...更多

3.

中俄合營企業發掘遠東地區奶品業潛在商機

2019年10月30日

除了旅遊業及物流業之外,俄羅斯遠東地區也為商家提供其他豐厚商機。...更多

4.

阿聯酋食品物流業:港商成功故事

2019年10月15日

阿聯酋人口迅速增加,消費者品味趨向國際化,要求越來越高,對新鮮食品的需求持續上升。阿聯酋的消費者追求更有益健康和營養豐富的食品,並希望有更多產品選擇。因此,冷鏈系統和物流服務對當地食品業日益重要。...更多

5.

馬來西亞力爭成為東南亞首屈一指的特許經營樞紐

2019年9月13日

從今年的馬來西亞國際連鎖加盟展(MIRF)可見,馬國既想展示國內特許經營業務的優勢,也想成為東盟的主要授權業務樞紐。...更多

6.

粵港澳大灣區:墨西哥肉類生產商暢談市場機遇

2019年7月24日

墨西哥肉類生產及分銷商SuKarne多年來為香港供應墨西哥牛肉。目前,該公司正制訂策略,預備進軍規模龐大、潛力豐厚的內地市場,並相信粵港澳大灣區發展將會為業務帶來穩定增長。...更多

7.

俄羅斯民眾追求異國口味 為香港出口商創造機遇

2019年7月17日

俄羅斯居民以往主要以黑胡椒作為食物調味料,但隨著該國的種族越來越多元化,各種各樣的異國口味香料日受歡迎。香港出口商可善用自身優勢,把握機遇開拓當地市場。...更多

8.

沙特食品:通過香港開拓亞洲市場

2019年4月16日

Saadeddin Pastry於1976年成立,是一家知名的糖果糕點生產商及零售商,在沙特阿拉伯、巴林和科威特擁有150多家分店。該公司提供果仁蜜餅(baklawa)和庫納法(kunafa)等阿拉伯糕點,以及蛋糕、朱古力和雪糕等西式美食。Saadeddin在沙特阿拉伯有不少當地人捧場,各種產品在婚禮、生日派對和商務會議等場合甚受歡迎。...更多

9.

格魯吉亞美酒借助香港優勢開拓亞洲市場

2019年3月28日

香港已經與格魯吉亞締結自由貿易協定,成為該國釀酒商開拓亞洲市場的首要據點。...更多

10.

國際電子消費品展2019:仿牛肉漢堡比創新科技更加吸引

2019年1月23日

美國國際電子消費品展(CES)是全球規模最大的消費品科技展覽會。今年,場內展示的人工智能音箱、步行救援車及飛行車等爭相吸引參觀者的目光。不過,質素上乘的仿牛肉漢堡包卻是今屆最受注目的展品。...更多

11.

中國內地餐飲市場(3):線上宣傳新策略

2018年12月6日

據香港貿發局一項有關內地餐飲消費市場的調查顯示,內地消費者喜歡在社交媒體分享自己的餐飲體驗,同時也會從朋友的分享中,發掘有興趣的餐廳去品嘗美食。近年內地興起「網紅」文化,由網絡紅人或意見領袖分享在餐廳的消費體驗,也是內地消費者獲取餐飲資訊的新渠道。因此,有興趣拓展內地餐飲市場的企業,可留意線上宣傳的新技巧和方法,從而制訂合適的推廣策略。...更多

12.

中國內地餐飲市場(2):線上餐飲外賣的需求特徵

2018年11月29日

中國餐飲外賣業務積極與互聯網融合,「互聯網+餐飲」的市場規模增長迅速。2016年中國餐飲O2O市場規模約2,092億元人民幣,比2015年上升29.5%,佔餐飲業總體規模5.8%。據貿發局的調查發現,消費者不但願意為更有營養、更健康的餐飲支付更高的價錢,也願意為高品質的外賣餐盒支付額外費用。另外,消費者希望外賣套餐的份量和配菜組合上能有更靈活的選擇,滿足他們的要求。...更多

13.

中國內地餐飲市場(1):消費升級下的新趨勢

2018年11月22日

中國內地具主題特色的餐廳、優質的餐飲服務、獨特的消費體驗等,已成為零售商圈和購物商場吸引消費者前往購物的賣點。據貿發局的調查顯示,消費者對飲食的要求越來越講究,對高端餐飲的需求上升。主題餐廳和正餐以外的休閑餐飲,近年深受年輕消費者的青睞。隨著內地消費者對餐飲的需求特徵開始細分化,港商須把握箇中契機,才能成功拓展內地市場。...更多

14.

中國餐飲業(3):多元發展助廣州餐飲企業突圍

2018年11月15日

廣州地區飲食協會成立於1995年,是廣州地區最具影響力的餐飲行業社會團體。協會成立以來,一直發揮著政府與飲食企業之間的溝通橋樑,推動廣州飲食行業的發展和打造「食在廣州」的城市名片。秦鑑洪會長和符波秘書長分析了廣州餐飲的發展和變化。...更多

15.

亞洲酒店款待業力求變革 滿足食品、健康及住宿等方面的新訴求

2018年11月14日

亞洲酒店款待業欣欣向榮,增長速度依然遠超全球平均水平。然而,業界若希望長遠而言繼續保持增長勢頭,便要克服重重挑戰。...更多

16.

中國餐飲業(2):專注餐飲領域的新媒體

2018年11月8日

成立於2013年的餐飲老闆內參,為餐飲業的老闆、創業者、供應鏈服務商等提供行業資訊和管理服務。除了傳統的媒體宣傳業務,內參的服務還涵蓋了教育培訓、連鎖品牌招商、培育新品牌等業務,為餐飲企業的成長和宣傳提供多元化服務。...更多

17.

抵抗經濟制裁:莫斯科美食節特色小吃吸引消費者

2018年10月11日

莫斯科美食節(Taste of Moscow)今夏載譽重來,暫時驅散了西方貿易禁運帶來的寒意。美食節為期4天,來自全球各地的食品商和當地餐館老闆爭相向愛吃的莫斯科人推介美食,希望得到消費者青睞。...更多

18.

菲律賓對外國食品需求龐大 吸引全球業者進軍

2018年9月12日

菲律賓人口眾多,經濟發展迅速,居民又樂於嘗試非本地食品,因此對全球食品供應商及食品設備製造商而言,菲國市場有著無法抗拒的魅力。...更多

19.

中國餐飲業(1):調整經營策略回應市場競爭

2018年8月29日

通過直營和加盟的發展模式,深圳家家長沙米粉在深圳共有30多家連鎖門店,並逐步拓展到珠三角其他市場。為保持各門店的食品質素,家家擁有自己的供應鏈,在深圳的後勤基地負責所有門店的採購、加工及配送。家家CEO芮彬分析內地消費者近年對餐飲體驗的需求特徵,以及線上外賣平台對餐飲市場的影響。...更多

20.

內地家庭烘焙市場火熱

2018年6月5日

在中國烘焙展覽會上,健康味美的烘焙食品大受歡迎,家庭烘焙市場潛力大。...更多

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