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1.

中国餐饮业(3):多元发展助广州餐饮企业突围

2018年11月15日

广州地区饮食协会成立于1995年,是广州地区最具影响力的餐饮行业社会团体。协会成立以来,一直发挥着政府与饮食企业之间的沟通桥梁,推动广州饮食行业的发展和打造「食在广州」的城市名片。秦鉴洪会长和符波秘书长分析了广州餐饮的发展和变化。...更多

2.

亚洲酒店款待业力求变革 满足食品、健康及住宿等方面的新诉求

2018年11月14日

亚洲酒店款待业欣欣向荣,增长速度依然远超全球平均水平。然而,业界若希望长远而言继续保持增长势头,便要克服重重挑战。...更多

3.

中国餐饮业(2):专注餐饮领域的新媒体

2018年11月8日

成立于2013年的餐饮老板内参,为餐饮业的老板、创业者、供应链服务商等提供行业资讯和管理服务。除了传统的媒体宣传业务,内参的服务还涵盖了教育培训、连锁品牌招商、培育新品牌等业务,为餐饮企业的成长和宣传提供多元化服务。...更多

4.

抵抗经济制裁:莫斯科美食节特色小吃吸引消费者

2018年10月11日

莫斯科美食节(Taste of Moscow)今夏载誉重来,暂时驱散了西方贸易禁运带来的寒意。美食节为期4天,来自全球各地的食品商和当地餐馆老板争相向爱吃的莫斯科人推介美食,希望得到消费者青睐。...更多

5.

菲律宾对外国食品需求庞大 吸引全球业者进军

2018年9月12日

菲律宾人口众多,经济发展迅速,居民又乐于尝试非本地食品,因此对全球食品供应商及食品设备制造商而言,菲国市场有着无法抗拒的魅力。...更多

6.

中国餐饮业(1):调整经营策略回应市场竞争

2018年8月29日

通过直营和加盟的发展模式,深圳家家长沙米粉在深圳共有30多家连锁门店,并逐步拓展到珠三角其他市场。为保持各门店的食品质素,家家拥有自己的供应链,在深圳的后勤基地负责所有门店的采购、加工及配送。家家CEO芮彬分析内地消费者近年对餐饮体验的需求特征,以及线上外卖平台对餐饮市场的影响。...更多

7.

内地家庭烘焙市场火热

2018年6月5日

在中国烘焙展览会上,健康味美的烘焙食品大受欢迎,家庭烘焙市场潜力大。...更多

8.

中国社交媒体营销之道(3) : 精准营销建立健康食品品牌

2018年5月8日

内地消费者追求健康饮食,对无防腐剂、无人造色素的健康食品需求殷切。面对内地庞大市场,中小企业须善用资源,向目标消费群进行精准营销,才能赢得发展空间。广州市庆烨昌商贸有限公司执行副总经理吴尚烨先生,介绍如何从食品代工业务到建立自家品牌的发展历程,并分析品牌如何通过网红、微商团队及网购平台进行宣传及销售。...更多

9.

泰国人改吃有机低卡食品对抗过胖问题

2018年5月4日

今届泰国食品及酒店展(Food & Hotel Thailand),有参展商指出,泰国的人口过胖问题相当严重,在东南亚国家中排第二位。现在很多消费者明白健康饮食的益处,同时也更崇尚各种纯天然有机食品。...更多

10.

中国包装食品市场:奶制品消费特征

2018年5月4日

近几年,内地围绕牛奶营养功能不断开发新产品。据香港贸发局的一项内地包装食品调查,受访者在过去3个月曾平均购买3.37种奶制品。常温酸奶市场迅速发展,居奶制品购买率第二位;「芝士/牛油」的购买率也显着上升。除「品牌口碑」外,在选购奶制品时,「生产日期和保质期」、「营养」是主要考虑因素。...更多

11.

中国包装食品市场:休闲食品消费特征

2018年5月2日

休闲食品种类丰富,据香港贸发局的一项内地包装食品调查,受访者在过去3个月,平均曾购买6.14种休闲食品,较2013年同类调查的4.66种明显上升,当中以坚果类的购买比率最高。在选购休闲食品时的考虑因素中,「健康」成为前3位的考虑因素,对「生产日期和保质期」、「包装设计」等因素的关注率也有提升。...更多

12.

中国包装食品市场:方便速食消费特征

2018年4月27日

繁忙的都市生活,带动方便速食类产品的消费持续增长,据香港贸发局的一项内地包装食品调查,受访者在过去3个月,平均曾购买4.77种方便速食产品,较2013年同类调查的3.39种明显上升。速冻甜点最受欢迎,购买频率也增长最多。不过,外卖盛行也影响方便速食类产品的消费。...更多

13.

中国包装食品市场:调味品消费特征

2018年4月24日

随着内地消费者外出餐饮体验日渐丰富,对家中烹饪「味道」的要求也跟着提升。香港贸发局的一项内地包装食品调查,受访者在过去半年平均购买3.44种调味品,较2013年同类调查的2.12种明显上升。有机调味品及酱料、异国风味调味品、高档调味品的购买率均显着上升。...更多

14.

中国包装食品市场:粮油干货消费特征

2018年4月18日

内地消费者越来越多认为「要杂食」,即尝试不同的品牌或产品,从而体验更多,还可以获得不同的营养。据香港贸发局的一项内地包装食品调查,受访者人均购买2.82种大米,3.95种食用油;消费者购买过「五谷杂粮」的比例也较多;70%受访者倾向购买中小包装的粮油产品。...更多

15.

中国包装食品市场消费特点(下) 声频

2018年4月13日

据香港贸发局的一项内地包装食品调查,归纳出9个消费特点,其中4点包括「小包装」和「独立包装」变得更受欢迎;对包装的要求不单要「优质化」,更要有「潮流感」;消费者更注意产品的「新鲜度」,因而保质期有被「缩短」的趋势;品牌多样化、供应充足以及消费知识的转变和提升,促使以往「囤货」的习惯发生变化。...更多

16.

中国包装食品市场消费特点(上) 声频

2018年3月27日

香港贸发局一项内地包装食品调查归纳出9个消费特点,其中5点包括内地消费者的口味正向「尝遍全世界」转变,对尝试新产品的欲望大幅提高;由于想寻找更好的产品,消费者对品牌的忠诚度似有下降迹象;随着对品质要求日高,消费者对产品资讯细节及认证的重视程度明显提升,他们亦愿意为「品质提升」支付更高溢价。...更多

17.

多类型服务供应及技术升级成美国特许经营展焦点

2018年3月21日

美国特许经营市场竞争激烈,商家须透过不同方式脱颖而出,包括提供多种互相配合的服务、突出技术优势、首创特色产品,以及凭借超卓质量建立声誉。...更多

18.

中国包装食品市场消费四大趋势 声频

2018年3月21日

中国内地包装食品市场持续增长,生活趋向更西化,以至消费渠道变化,都在影响包装食品市场的发展。据香港贸发局的一项包装食品调查,内地包装食品消费出现了4个趋势性的变化,包括:内地品牌走出了「安全危机」的漩涡;消费者的口味正向 「尝遍全世界」转变;线上线下管道走向多样化;有机概念被消费者热捧。...更多

19.

中国葡萄酒市场的消费特征(2): 购买渠道、考虑因素及偏好产地

2018年3月15日

内地葡萄酒市场正迅速发展,不少消费者在家中及亲友聚会也有饮用葡萄酒的习惯。贸发局在内地10个城市,向2,400名消费者进行网上问卷访问,并在上海、武汉、成都进行共6场消费者座谈会。希望了解消费者对葡萄酒的消费观念、饮用习惯和购买特征等,为港商开拓内地市场提供参考。本文将分析内地消费者购买葡萄酒的主要渠道、考虑因素及产地偏好。...更多

20.

台湾实施新南向政策 大力发展清真产品市场

2018年3月12日

近年台湾与中国内地的贸易大幅减少,为弥补经济损失,台湾正积极把握东南亚市场的新兴机遇,清真食品市场便是主要目标之一。...更多

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